大阪のオシャレエリア堀江にある「TABIJI Kitchen（旅路キッチン）」へ行ってきました(* ‘∀’人)！！

「TABIJI Kitchen（旅路キッチン）」は旅好きのシェフ＆バリスタが腕を振るう「パスポートいらずの食の旅」がテーマの多国籍料理とエスプレッソのお店。

入り口の決め台詞がシビレます( °-° )♡

ランチメニューは”月替りの旅シェフランチ”になっていて、このときは、イスラエル、南アフリカ、ハワイ、ハンガリー、ドイツの料理でした (‘v`)

お店の中に進んでみるとオシャレな入り口(‘O’*)

私的にはバンコクの王宮付近にある知る人ぞ知るおしゃれなカフェっぽい雰囲気と思いました(*´ω｀*)

2階にあがると、オーナー＆小・中学校の同級生Orikaちゃん！！！！○十年ぶりなのにすぐに気づいてくれてありがたやありがたや〜＞V＜！

席について早速メニューを見てみると、いろんな国のいろんな料理が…！！！

この豊富なラインナップの中、旅路キッチンのFacebookでその月の国が発表されるんですが、「今月はどこかな〜」と、なにげに毎月楽しみにしてるわたくし。

…なんですが！

この日はランチ後だったので、カフェメニューをオーダーp(^o^)q

鮮やかなターコイズのカップになめらかで細かいラテアート(*’ω’ *)

バリスタのOrikaちゃんの1杯、美味しかったです＾＾

そして自家製いちごジャムとバニラビーンズが効いてる自家製アイスと一緒に食べるホームメイドチーズケーキ！

一見、ずっしり見えるけど濃厚だけど軽くて、身体が喜ぶ優しい味でこれまた美味しかった！

帰りにはテイクアウトの世界料理をいくつかd(‘v`○)

旅路キッチンのFacebookを見て「食べたい！」って思ってたフランス料理の「ビーフブルギニヨン」と、懐かしのタイ料理「ガパオ（ひき肉バジル炒め）」

ガパオはお土産にして、私は「ビーフブルギニヨン」を家で独り占めщ(¯∀¯)ш

ホロッとジューシーな牛肉が非常に美味しかった。。。家でもお店の味、満喫♡

今回はカフェ中心だったけど、次回はランチしに行きたい！ギリシャ料理とイスラエル料理が気になるかな(¯∀¯*)

行ったときにはまたブログで紹介しまーす٩(ˊᗜˋ*)و

私も例にもれず「ガパオに1000円以上出すのはけっこう勇者やな〜…」と思ってしまってるケチ人間なので汗、タイから大阪に帰って2年間タイ料理を食べてなかったんですが、「ぐるなび」という日本が誇る食のデータベースを使い、ついに！予算も味も良さそうなタイレストランを見つけてしまいました(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ

それがこのレストラン、「チェディルアン北堀江本店」。

「タイ本場の味に近くて、ほどよい価格で、いろんな種類のタイ料理をたべたい！」っていうのが私の願いだったんですが（←ケチなのによくばり）、ここは日本で13店舗しか認定されてないタイ政府５つ星認定店の一つだそうで味も日本人に寄せすぎてなさそうだし、大阪のおしゃれエリア「堀江」にあるのに価格が衝撃的だったのが決め手でした。

店内に入るやいなや、フワッとタイ米とタイ料理の香りがして、内装もタイの北部 チェンマイの山リゾートっぽい雰囲気で一気にタイにいるような気分になってきます(ﾟ∀ﾟ )

飾られてる雑貨もタイっぽくていいですね〜(*´ω｀*)

ジム・トンプソンの包装紙っぽいこのリーフレットを開けてみると…

メニューでした！

さあ、ここで、もうお気づきですねｗ。そう、チェディルアンのランチはブッフェ形式で価格が1000円台！！！マジでマジで衝撃です((( ;ﾟДﾟ)))！！

行ったのは土曜日だったので1720円（税抜）/人 でしたが、平日だとこれまた衝撃の1270円（税抜）/人((( ;ﾟДﾟ)))！！すごいですよね、すごいですよね。。

では、料理ゾーンに行ってみましょう！

…タイ料理がズラリ(ﾟ∀ﾟ )

パッタイやグリーンカレーやタイのぶっかけご飯屋台によくあるカイパロー（豚と卵と厚揚げの煮物）などなど、定番系タイ料理や現地の生活密着系タイ料理など本当にバランス良く揃ってます。

ヤムウンセン（春雨サラダ）やソムタム（パパイヤサラダ）ももちろんあります！

「なつかしー！！」とか「おいしそー！！」とか絶叫しながら（もちろん、心の中で）、お皿に盛れるだけ盛りました。

タイOL時代によく食べてたクイティアオ（タイラーメン）、マジでナツい。

ソムタムの材料、青パパイヤは貴重だからか、このソムタムはニンジンも入ってました。

そして、数あるタイ料理の中、一番お変わりしたのがこれ、「ナムプリック」。

エビや小魚を発酵させた「ガピ」という発酵食材に唐辛子やにんにく、マナオなどを混ぜたディップを茹で野菜に付けて食べるシンプルな料理で、タイの家庭で良く食べられる料理の一つなんですが（離婚した元旦那の家でよく食べてたｗ）、日本でわざわざこれを注文することもなければ、そもそもメニューに載ってるお店も少ないのでめちゃくちゃ懐かしいし美味しいし貴重なので、この機会にめっちゃ食べましたｗ。

〆はタイのぶっかけご飯のおかず達をば。

デザートゾーンもちゃんとありまして、

ハリネズミの形したサラパオ（タイのあんまんやカスタードまん）と、カノムモーケン（タイプリン）をブッフェのフィナーレに迎えました。

いやはや、自分でもびっくりするくらい食べました。

タイ政府認定だけあって、辛さだけは日本人レベルに合わせてるけど、それ以外はしっかりタイの味で本当に満足満足でした(*´3`)

この立地でこの価格でこのクオリティーはマジですごいと思うし、個人的には現時点、大阪で一番お気に入りのタイ料理店です (*^^*)

お手頃価格で本格タイ料理をいい雰囲気で楽しみたい方にはホンマにおすすめですd(‘v`○)

「大阪にもないかな〜？」と思って探して見つけたのが「HAFEZ(ハーフェズ)」で、今ではペルシャ料理が食べたくなったら必ず行くお気に入りのお店になっています。

大阪で本格的なイラン料理が食べられるオススメのお店なので、どんなものを注文しているのか紹介したいと思います。

「HAFEZ(ハーフェズ)」について

「HAFEZ(ハーフェズ)」は1997年創業のペルシャ(イラン)料理、トルコ料理、インド料理を提供するハラル対応の多国籍料理店です。

場所と外観

場所はアメリカ村の三角公園のすぐ近く、四つ橋筋沿いにあります。駅からだと、四ツ橋駅から徒歩1分ほど、心斎橋駅からは徒歩5分ほどの場所にあるのでアクセスも◎。

「HAFEZ」と書かれた黄色い入り口が目印です。

メニュー

多国籍料理だけあってめちゃめちゃ種類が豊富で迷います。…が！私はペルシャ料理に詳しい強力な助っ人にメニュー選びをおまかせしてます。なので、今回紹介するメニューには自信ありでーすｗp(•̀ω•́ )q

ランチ時であればお得なセットメニューもあるので、初めてのときはそちらを注文するのもいいかもしれません。

あ、ちなみに水タバコ（水パイプ）もあります。 1000円だそうです。

よく注文するペルシャ料理

では、いつもよく注文するペルシャ料理を紹介します。

まずは、マストヒヤール（きゅうりとパセリのヨーグルト）

ヨーグルトときゅうりの組み合わせが個人的には「！？」でしたが、意外といけます。

スープにはホレンシュテマヒー（白身魚とジャガイモのトマト煮込みスープ）

トマトの酸味が効いててさっぱり美味しい！ジャガイモがゴロッと入ってるので、ボリュームあります。

次はバガリポロウ（そら豆とラム肉のハーブピラフ）

ラムの香りも控えめだし、異国感満載の味で美味しい！お米は水分が少なくパラパラで軽い食感のバスマティ米なので、いっぱいあるように見えるけど、ペロッと食べちゃいます。

さらに、ゼレシュクポロウ（バーベリーご飯）も！

白いバスマティ米の上に、サフランで黄色く色付けされたバスマティ米とバーベリー(赤くて甘酸っぱいベリー、イラン語でゼレシュク)がのってるご飯です。

ペルシャ（イラン）料理を食べたくなるときって、多分ゼレシュクポロウが食べたくなるときなんだろうな…ってくらい、私にとって主役級のメニューです。

助っ人に教えてもらったイラン流ゼレシュクポロウの美味しい食べ方は、バターをご飯の中入れて溶かして、更に上からスマック（赤紫蘇のような酸っぱいスパイス）をかけてからの…

おかずと一緒に食べる！

です！

バターは付属してこないので、「バターください」という必要があるのですが、その手間は絶対に省かないほうがいいです。バターで旨さ倍増します。

最後はメインのクビデ（イランのケバブ）！！

手前が牛肉で奥がチキン。ハーブの味が染み込んでて、バスマティ米に合う！！

いや〜、充実のラインナップでいつも満足満腹です(*´∀｀*)

テイクアウトやデリバリーもできるようなので、ペルシャ料理を食べてみたくなったら一度食べてみてください！